身体缺水可致多脏器损伤
冬季，因为气候干燥，温度低，室内暖气温度高，老年人极易发生缺水，往往造成许多严重危害，有时甚至直接威胁生命安全。冬季缺水可引起口干、眼干、鼻腔干燥、咽喉干燥、皮肤干燥脱屑、大便干燥、关节肿痛外，还可损害多个器官、多种组织。中老年人冬季最容易发生慢性缺水。这是因为中老年人血浆肾素和肾上腺素水平呈进行性下降，心钠素分泌增加，从而导致体内钠离子不断丢失，使人体对失水的口渴反应减低，一旦平时饮水不足，很容易导致慢性脱水。在干燥的秋天，要注意给身体补充足量的水分，以免因缺水而导致各种疾病。中老年人体内保持足量的水分，对健康长寿十分重要。
缺水会对那些脏器产生危害呢？
血液：
血液缺水会导致血液稠度升高，进而影响血液循环。血液循环降低后，容易感到恶心、心悸、头昏、乏力，引发多种心血管等疾病。特别是由于心脏灌注下降，心肌缺血，心输出量降低，因而容易造成心肌损害，严重的可导致心肌梗死。
胃肠疾病：
长时间的干旱少雨天气会造成空气质量下降，易引发扁桃体炎、急性喉炎、支气管炎等多种呼吸道疾病。体内长期缺水时，唾液分泌减少，口干舌燥，食物就很难下咽，体内消化液分泌减少也会引发更多肠胃疾病。
大脑：
缺水可导致成人脑容量减少。缺水可能导致头疼、疲劳、抑郁等一系列问题。海河医院脑系科专家称：导致公众体内缺水的罪魁祸首不仅是炎热的天气，也可能是寒冷。当气温较低时，人们也不常喝水。
眼睛：
人眼内的液体含量较高，在机体缺水时会发生病理改变，引起眼晶状体浑浊而致视力下降。频繁眨眼的现象也表示泪液分泌不足导致了眼球干燥。而且有时候眼睛会不自觉地闭上，眼部有刺痛感，随后流下眼泪。这是身体为了防止眼球水分蒸发而强制执行的保护机制。
口腔：
健康人的口腔每天平均分泌唾液1000—1500毫升，唾液不够口腔干燥，直接导致口气难闻，罹患龋齿和口腔溃疡的几率也会迅速增加。平时，有些人最爱吃零食嗑瓜子，再加上爱泡吧、喝酒，这些都会消耗唾液，缺水导致唾液分泌不够引起口干、口臭，罹患龋齿和口腔溃疡的几率也会迅速增加。
肺脏：
中医讲，肺主皮毛。肺脏缺水将引发皮肤和头发的干燥，所以健康的身体绝对离不开湿润的肺脏。在水的作用下，肺部的红细胞可以吸收更多的氧气。因此多喝水的人患肺炎的几率比不常喝水的人要低10％。
肝脏：
缺水会影响血液循环，减慢身体代谢废物的排出，这些代谢废物产生的毒素无法排出身体，会加重对肝脏的损害，使肝脏无法发挥清除体内毒素的功能。长期缺水，将对肝脏造成长大的损害，影响肝脏正常代谢功能，严重的甚至会导致肝脏病变。肝脏缺水的人更容易焦虑、抑郁、烦躁。不良情绪又导致肝脏消化、代谢、解毒以及免疫功能的下降。
腰椎：
水占成人体重的60~70%，水在人体内的作用是润滑剂。正常成年男性体内水的含量约占总体重的60%，成年女性约为50%-55%。而正常椎间盘的髓核含大约80%以上的水份，而椎间盘没有直接的供血，靠吸收椎体的水份及营养来维持它的功能和弹性。但随着年龄的增大，人体每天直立时所形成的压力使椎间隙变窄，韧带松驰、椎体失稳，同时髓核中所含的水份也逐渐减少，组织发生退变，变成瘢痕样组织，或豆腐样块，失去了原有的可流动性和弹性，纤维环也可以发生退变，并在反复压迫下逐渐变薄甚至破裂，髓核可由破裂处突出，即椎间盘突出。
过敏：
如果体内缺水组胺的含量就会升高，从而使过敏的危险增加30％。每天饮水2000毫升可使神经性皮炎患者的病情好转，还可使皮肤瘙痒和湿疹的症状完全消失。